省食药监局负责人今天在长沙检查春节期间食品安全保障工作。针对春节期间食品安全特点，省食药监局发布消费警示，提请广大消费者注意饮食安全，过一个平安欢乐的新春佳节。

省食药监局负责人一行现场查看了长沙八一路好食上餐饮店、家润多超市朝阳店和火星农贸市场，详细检查了春节期间餐饮服务、食品销售和农产品销售质量安全保障情况。食品安全与人民群众息息相关，春节期间食品购销两旺，保障食品安全尤为重要。省食药监局负责人表示，春节期间，食品药品监管部门将加大对食品安全保障工作的检查力度，开展节日期间的食品抽检，各级各部门要围绕重点品种、聚焦突出问题、紧盯重点区域，强化现场检查，及时排查化解风险，严查各类食品安全违法行为。企业要加强过程控制和日常管理，确保销售的食品和农产品来源可查、去向可追。要建立和完善食品召回管理制度和食品安全事故应急处置方案。

在省食药监局发布的春节期间食品安全消费警示中特别提到，春节期间，消费者如发现食品安全问题，应保存好问题食品原状及消费票据等有关凭证，及时向所在地食品药品监督管理局投诉，发生疑似食物中毒时，要及时就诊，保存好相关证据，以便有关部门调查取证。投诉举报电话：12331。

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