时代的快速发展,餐饮行业的未来也在发生巨大变化。
火锅是其中之一。火锅,因其“可复制性”,近年来成为中国餐饮界成为了餐饮创业首选。
想要开一家火锅店很容易,但是想要开一家有发展前景的火锅店就没有那么容易了。餐饮门店会在经营中受到各式各样的制约,火锅店的投入成本、材料采购、宣传推广等等都可能会受到制约,怎么样才能将火锅店经营好呢?天府坝子火锅有方法。
场景体验的差异化
作为“传承+创新”的川派火锅,天府坝子在体验感上下功夫,深挖火锅背后的文化内涵、社交属性,把品尝火锅这种物质消费升华为富有文化仪式感的享受,打造成一家人文与美食的聚会空间来吸引消费者买单。
因此在空间设计上塑造新的消费场景,天府坝子火锅整体空间是现代风格和传统的新中式风格二者相结合,让空间既不缺失传统,又不少现代都市的时尚。
管理模式的差异化
除了形象打造等方面的差异化,管理模式的差异化带来的影响同样不容小觑。不同于连锁火锅品牌传统的加盟管理,天府坝子火锅,打破了传统加盟“连而不锁”的窘境,采用全店托管服务,为合作伙伴从项目定位、开店筹备、运营督导、营销策划全方位360度指导扶持服务。
味道是王道
此外,为了使得火锅门店提高在市场上的竞争力,天府坝子火锅总部产品研发团队不断推出符合餐饮市场需求的新品,从而满足消费者的新鲜感。
天府坝子不再将“麻辣”定为唯一味道,而是在味形上做了调整,研发了“菌汤”、“番茄”等清汤锅底,把选择的权利交给顾客。并且,天府坝子火锅的汤底、料包总部自主研发、全程配送,不花大价钱进货,不浪费时间进货,还能快速上手开店赚钱。
从短期来看,持续加盟可以让企业疾速壮大,而且成长速度惊人。但从长远角度来看,天府坝子采用的全店托管服务要求更高,管理更严格,规划更规范,能实现品牌健康、可持续的长远成长,更适合无经验的小白创业者。
(新媒体责编:pl0902)
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