在“内卷”的低温酸奶赛道，2021年，CLASSYKISS卡士酸奶销售同比增长25%，在保持高速增长的同时，卡士酸奶赢得了无数消费者的认可，小红书等消费平台用户自来水好评如潮。

作为高端低温酸奶行业领导者，卡士持续领跑市场23年，持续破圈高速增长，其底气究竟何在?

奶源入选门槛高：挑剔标准“近乎严苛”

卡士完善的产品体系打造，从对奶源的把控上就有了对高品质的执着。

为保障奶源质量安全，卡士酸奶的所有生乳均来自长期战略合作的大型牧场，生乳质量验收标准和风险监控标准共计230项指标，比肩欧盟标准、严于国家标准，入厂批批检测，凡是不符合标准的一律拒收。

质量体系超严格：品控做精“绝不将就”

卡士在2002年就已通过HACCP体系认证，在中国乳制品行业率先导入了食品安全危害控制的预防体系，推行“HACCP+ISO9001”双体系质量管理的模式，每个产品的质量分析点高达100多项，每批产品至少经过12道检验方可出厂，一款酸奶从原料、过程到成品的放行检验项目和风险监控项目400余项)，严格遵守国家法律法规要求，确保出厂产品的品质和安全。

卡士的高品质品控，用超严格和领先的国际标准，为低温酸奶赛道定义了一条更严苛的底线。

菌种选择高品质：强强联合“顶尖之选”

作为中国高端低温酸奶行业的领导者，卡士投入了大量精力在菌种选择与升级上。卡士与世界知名的菌种公司如科汉森和IFF(原丹尼斯克)保持长期优质的沟通合作，为卡士酸奶的研发提供了强大的菌种储备资源库，也为产品创新提供了强有力保障。

以卡士旗下“007益生菌家庭装酸奶”为例，为中国家庭量身定制，不满足不将就于“标准解”，7种明星活性益生菌匹配出了口感、质地、营养和功效的“最优解”，满足全家人的需求，将品质最优的产品呈现给消费者。

冷链运输高标准：2-6℃的坚持“始终如一”

2-6℃是酸奶保存的最佳温度，挑剔的卡士在冷链环节上更是下足血本。卡士23年以来坚持打造专属冷链系统，建立了完善的储运冷链质量标准，明确规定了储运方和经销商的准入门槛，配备GPS车辆定位和云监控平台对冷链温度进行实时在线监控，确保产品全程2-6℃冷藏保存。

用实际行动将全流程质量监管做到极致，卡士的“高品质”和“严苛挑剔”落实到了全域，推动整个高端低温酸奶行业的进阶发展。

(新媒体责编：pl0902)