——记山东公司乳山项目炊事员韩大姐

张春福

在山东公司乳山项目部，有一个做饭的韩大姐，她的工作就是做饭，当项目部的伙房炊事员，做好员工每日的三餐，确保项目部15个人的生活饮食。从而确保乳山项目部人员的身心健康，保证项目部各项工作的顺利进行。

凡是在项目部工作过的人都有深刻的体会。给项目部做饭，看似光鲜，其实是个苦差事，每天一日三餐，根据一年四季的不同情况，荤素要搭配，冷热需调节，每天必须准时在规定的时间内，把饭菜做好，只许提前，不许拖后。每天当其他的人还在酣睡中，而做饭的炊事员韩大姐，不管风天、雨天，冬天还是夏天，都必须早早的起床，准备早饭，每天早起晚睡，为广大职工的生活做好各种准备，从而保证职工的身体健康，吃好喝好，并收拾桌子洗好碗筷，做好食堂的卫生清洁工作。

项目上的广大员工尤其是在外地工地，远离家乡和亲人，都有浓浓的思乡情结，没有节假日，没有星期天，工作不分早晚，工作非常辛苦。在我们乳山工程项目部，乳山由于离海近，海风施虐，冬天冷，夏天热，洗菜、切菜、做菜，洗碗，收拾食堂卫生，一天忙的脚不沾地，晕头转向。说实话，一个人忙活项目部人员的吃喝，很是忙禄和辛苦，必须在准确的时间里做好饭，不能误了项目员工吃饭的时间，饭菜必须及时做好，每顿四、五个菜，还有一个汤，这就是炊事员的本职，这就是炊事员的工作。

做饭的韩大姐却很乐观，每天乐乐呵呵，好像没有什么愁事似的。不管是摘菜时，还是炒菜时，都不时的听听时下的流行歌曲，经久不衰的红歌等，而且有时，在没人的时候哼唱几句歌曲，别看快50的人了，哼唱的还有滋有味。韩大姐每天愉悦的工作，快乐的生活，也深深的感染了我们，也鼓舞激励了我们，大家的工作也是朝气蓬勃，如火如荼。有年轻的同志曾经问过她这个问题：大姨，不累吗?怎么一天这么高兴?她朴实而又实在的说：我就是干这个工作的，愁也一天，乐也一天，何不快快乐乐的呢。尤其是项目的领导关心项目员工，每逢项目哪个同志生日，还给买生日蛋糕过生日，真正的体现了你们企业“一家亲文化”的内涵。在你们企业工作，是我的缘分，更是一种荣幸。

是啊，虽然我们身在异地他乡，工作辛苦，很少与家人团聚，但我们有激情，有梦想，为了企业美好的明天去努力，去拼搏，我们乳山项目部是个团结的集体，战斗的集体，我们就应该快乐的生活，积极的生活，保持健康的心态非常重要。只要我们正确的对待生活，爱岗敬业，无私奉献，才能干好我们自己的工作，充分的展现出我们的管理水平，快乐健康的生活，诠释“一天也不耽误，一天也不懈怠”的企业精神，才会使我们的生活千变万化，多姿多彩，我们的生活就会充满阳光，我们的事业才会更加辉煌和灿烂。

(新媒体责编：pl2022)