廖英强，是来一名来自四川农村的小伙子，大专毕业后，并没有像普通的大学生那样，找一份朝九晚五的工作，而是选择了自己一条较为艰难的创业道路，自己当老板，作一名烧烤档主。

　　他选择这个行业，也是经过深思熟虑的，由于他本金不多，没有过多的选择余地，经过反复的走访市场，他最终把档口选择了在靠近学校的一个小档口。刚开业的时候，他的生意并不好，由于对烧烤没有太多的经验，在口味上、效率上和有经验的档主有着相当大的距离。

　　廖英强并不是一个容易服输的人，他在空闲的时候，经常向一些有经验的档主取经，同事，也在网上找一些烧烤的技巧和最新的创意，功夫不负有心人，经过了一个多月的时间，廖英强的付出也有了回报，生意是这条街烧烤档口最好的一家。

　　廖英强也并不满足于此，在有一定资金积累的同时，他打造了自己的烧烤品牌，并在多处人流密集的地方开设分店，并将烧烤的经验传授给自己的员工，无论在那个店铺，都能品尝同一味道的烧烤，这几家店都采用了统一的管理流程，科学的管理，使廖英强的生意蒸蒸日上。

　　廖英强清楚的认识到，饮食永远是一个竞争激烈的行业，要取得成功，不但要有过硬的本领，超前的服务，还要有与时俱进的意识，有了一定的经验和资金积累，廖英强将自己家乡美食作为突破口，建立起了一家川菜饮食公司，拥有数十家门店，采用了线上和线下的营销模式，对菜品也根据时代的发展做了改进，受到了广大食客的欢迎，成为了饮食界的新星。

(新媒体责编：shang080503)